Materials
素材のご紹介



ホップ抽出物


 
  ホップ抽出物とは



ビールの原料として有名なホップから抽出した素材で、主成分は広い抗菌スペクトルを有するキサントフモールです。

キサントフモールは、無味・無臭の物質です。

苦味成分は含まれていません。
   
 
 
  キサントフモール(Xanthohumol)の抗菌活性


 
 
 
  ホップ抽出物製剤「ホップイン」による麺つゆの保存試験

 
 
 
  ホップ抽出物製剤「ホップインR」によるたくあんの酸敗抑制


 
 

 
 

アサマ化成株式会社  Copylight c Asama Chemical. Co., Ltd.